Naarmate het herfstseizoen nadert, verschuiven wijnliefhebbers vaak hun voorkeur naar rijkere en vollere wijnen. Het is echter niet nodig dat alle rode wijnen gedurfd en zwaar zijn. Deze herfst biedt een selectie erfgoed rode wijnen een verfrissend alternatief, met heerlijke smaken en de lichtheid die doet denken aan rosé. Deze wijnen combineren het beste van beide werelden en zijn perfect voor de overgangsperiode tussen warmer en koeler weer. Erfgoed rode wijnen worden doorgaans verkregen uit oudere wijngaarden, waarbij de wijnstokken in de loop der jaren diepe wortels en complexe smaakprofielen hebben ontwikkeld. Dit resulteert in wijnen die rijk zijn aan karakter en toch toegankelijk zijn, ideaal voor casual genieten of in combinatie met diverse seizoensgerechten. Ze vertonen vaak levendige fruittonen en een verfrissende zuurheid die met witte wijnen of rosés kan concurreren, wat leidt tot veelzijdigheid in voedselcombinaties. Het genieten van deze rode wijnen op een iets lagere temperatuur kan hun verfrissende kwaliteiten verbeteren, waardoor ze nóg geschikter worden voor herfstbijeenkomsten.

Bron: DutchNews.nl