Met de komst van januari, kiezen veel mensen voor Droge Januari, een uitdaging om een maand lang geen alcohol te drinken na de feestdagen. Deze trend bevordert niet alleen nuchterheid, maar ook een gezondere levensstijl. Wijnproducenten spelen in op de toegenomen vraag naar alcoholvrije opties. In de afgelopen jaren is de markt voor alcoholvrije wijnen explosief gegroeid, met verschillende merken die op de markt komen met verfijnde varianten. Wijnmakers zijn er goed in geworden om complexe smaken te creëren in hun alcoholvrije wijnen door innovatieve technieken te gebruiken. Vaak wordt er eerst op traditionele wijze gefermenteerd, waarna de alcohol voorzichtig wordt verwijderd. Dit zorgt ervoor dat de natuurlijke aroma's en smaken van de druif behouden blijven. Consumenten kunnen nu genieten van een rijke proeverij zonder in te boeten op smaak.

Bron: DutchNews.nl