In Nederland heeft voedselverspilling alarmwekkende niveaus bereikt; men schat dat we jaarlijks genoeg voedsel weggooien om 4,5 miljard maaltijden te bereiden. Dit probleem heeft grote gevolgen voor zowel het milieu als de economie, aangezien verspild voedsel bijdraagt aan de uitputting van hulpbronnen en de uitstoot van broeikasgassen. Veel voedsel gaat verloren bij de consument zelf, vaak door onjuiste etikettering, verlopen data of simpelweg omdat het niet wordt gegeten. Er zijn initiatieven om deze trend tegen te gaan, zoals campagnes die het publiek voorlichten over voedselbewaring en het belang van maaltijdplanning.

Bron: DutchNews.nl